Conheça os alimentos recomendados e que devem ser evitados em casos de refluxo gastroesofágico
O refluxo gastroesofágico é uma doença caracterizada pelo retorno do alimento consumido para o esôfago. Esse problema é causado, principalmente, por falhas no fechamento da válvula que separa o estômago do esôfago.
Os principais sintomas relatados por pessoas com refluxo são azia ou queimação, dor torácica, tosse seca, sensação de peso ou bolo na garganta e dificuldade para engolir os alimentos. Muitas vezes, as crises de refluxo são desencadeadas pelo consumo de determinados alimentos.
Por esse motivo, nesses casos, é muito importante reavaliar a alimentação. Em conjunto com outras estratégias de tratamento, o estabelecimento de uma boa dieta para refluxo pode trazer de volta a qualidade de vida a um paciente diagnosticado com a condição.
Quais dicas e hábitos alimentares para uma boa dieta para refluxo?
Quando se fala em dieta para refluxo, deve-se levar em consideração a inserção de alimentos que proporcionem uma nutrição balanceada e variada. Nesse contexto, é igualmente necessário optar pela ingestão de alimentos ricos em fibras, uma vez que esses nutrientes melhoram o fluxo digestivo.
É importante que a dieta para refluxo tenha foco em evitar ou mesmo excluir alimentos de difícil digestão, uma vez que esse processo aumenta o tempo que o alimento permanece no estômago, ampliando, por sua vez, o risco de crises de refluxo gastroesofágico.
Também devemos nos atentar à quantidade de alimentos ingeridos a cada refeição, que não deve ser exagerada. Por isso, é fundamental distribuir de forma adequada as refeições ao longo do dia.
Vale lembrar que a dieta para refluxo não deve ser estabelecida como a única estratégia para combater o problema. É importante ter acompanhamento médico para que se possa realizar outros tratamentos, determinados após o diagnóstico de forma individualizada.
Quais alimentos quem tem refluxo gastroesofágico deve evitar?
Como mencionado anteriormente, em uma dieta para refluxo devem ser evitados os alimentos de difícil digestão. Entre eles, podemos mencionar:
- Alimentos gordurosos, como frituras, ultraprocessados, carnes ricas em gordura;
- Alimentos com alto teor de acidez, como frutas cítricas, extrato de tomate, vinagre;
- Temperos muito fortes e pimentas com alta intensidade;
- Bebidas gaseificadas, como refrigerantes e energéticos;
- Bebidas alcoólicas;
- Café e alimentos ricos em cafeína.
O que uma alimentação inadequada pode causar?
Uma dieta para refluxo inadequada pode fazer com que a acidez estomacal ou a produção de gases aumente, o que leva à piora dos sintomas. Além disso, pode fazer com que o processo digestivo fique mais difícil, o que, como mencionado anteriormente, também favorece a ocorrência de crises de refluxo gastroesofágico.
Quais alimentos recomendados para reduzir os sintomas de refluxo gastroesofágico?
Como já sabemos, a introdução de alimentos adequados para uma boa dieta para refluxo é indispensável. Nesse contexto, podem ser indicados:
- Proteínas magras, como frango sem pele, peixes e carnes vermelhas pouco gordurosas;
- Raízes e tubérculos, como a batata, que ajudam no controle da acidez estomacal;
- Frutas frescas e vegetais com baixo teor de acidez;
- Grãos integrais, legumes e leguminosas;
- Alimentos ricos em gorduras “boas”, como azeite e abacate;
- Laticínios com baixo teor de gordura.
A importância de um plano alimentar individual
Ainda que os alimentos mencionados acima sejam importantes para uma boa dieta para refluxo, não quer dizer que todas as pessoas com a doença serão beneficiadas com o consumo de todos eles.
Isso porque, além do refluxo, existem outras condições e necessidades individuais que devem ser levadas em conta pelos profissionais na hora de elaborar um plano alimentar. Por esse motivo, por mais que saibamos quais alimentos fazem bem para uma pessoa com refluxo gastroesofágico, a dieta deve ser sempre individualizada.
Por que o acompanhamento médico é importante?
Conforme relatado no artigo, uma boa dieta para refluxo pode ser capaz de melhorar a qualidade de vida de um paciente com a condição, e somente o acompanhamento médico poderá indicar os tratamentos mais adequados para cada caso.
Alguns pacientes, por exemplo, podem ter a indicação de cirurgia para tratar, de forma definitiva, o refluxo gastroesofágico, enquanto outros conseguem ter uma boa melhora apenas com tratamentos conservadores.
O Dr. Wilson Martinuzzo é especialista na realização de procedimentos cirúrgicos do aparelho digestivo, como o que é indicado no tratamento do refluxo. Entre em contato e agende uma consulta.
Fontes:
Dr. Wilson Martinuzzo
Sociedade Brasileira de Motilidade Digestiva e Neurogastroenterologia (SBMDN)
Colégio Brasileiro de Cirurgia Digestiva (CBCD)